Off-line восстановление - это ручное восстановление пароля нашими специалистами.
  1. Для начала необходимо отправить файл базы 1С нашим специалистам на почту. Где хранится файл базы 1С можно прочитать в этой статье.  Если база большая, тогда можно воспользоваться Я.Диском (подробнее здесь).
  2. Специалисты выполнят восстановление и отправят счет на оплату.
  3. После проведения оплаты, вы сможете получить восстановленный пароль.